Kangkung yang disajikan dengan saus gula merah dengan bumbu yang telah dibakar ini bisa menjadi sajian nikmat dan menyegarkan. Anda bisa juga menambahkan taoge dan potongan ketimun untuk melengkapinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram kangkung, disiangi
100 gram taoge
100 gram ketimun, dipotong-potong
2 sendok makan minyak panas

Bumbu Halus:
20 butir bawang merah, dibakar
10 buah cabai rawit, dibakar
2 sendok teh terasi, dibakar
2 sendok makan gula merah
2 1/2 sendok teh garam
3 sendok makan asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dan minyak panas. Aduk rata. Sisihkan.
2. Seduh daun kangkung. Tiriskan. Tata kangkung, tauge, dan ketimun di atas piring. Tambahkan bumbu. Aduk rata. Sajikan

Untuk 4 porsi